এক সদ্যোজাত শিশুর দৃষ্টিভঙ্গি থেকে তার বেড়ে ওঠার কাহিনি শুনতে কেমন লাগবে? সে বলছে, তোমরা আমাকে দেখো! মাত্র আট মাস বয়স হলেও চারিপাশের পরিবেশ আমার সঙ্গে কত কী না করেছে৷ অ্যালার্জির ক্ষেত্রেও কিছু কম ঘটেনি৷

এবার ঘর পরিষ্কার করতে মা আসছে৷ কিন্তু মা কি জানে, সে আসলে কী করছে? আমার ইমিউন সিস্টেমের অনেক খোরাকের প্রয়োজন৷ ভ্যাকুয়াম ক্লিনারের মাধ্যমে মা যেন আবার সেগুলি সরিয়ে না ফেলে৷

এখানে চারিদিকে জীবাণু – ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক৷ কিন্তু বেশিরভাগ জীবাণুই আমার কোনো ক্ষতি করে না৷ আর ধুলা তো নয়ই৷ কী সুন্দর উড়ে বেড়ায়!

ক্ষমতা থাকলে মা-কে সেটাই বলতাম৷ পরিষ্কার করার সময় বেশি বাড়াবাড়ি কোরো না! কারণ, আমার ইমিউন সিস্টেম ও আমাকে তো ভালো ও মন্দের মধ্যে ফারাক করা শিখতে হবে৷

জানি মা, তুমি আমার ভালোর জন্যই এমনটা করছো৷ কিন্তু ভবিষ্যতে নানা পদার্থে অ্যালার্জি এড়াতে এখনই আমাকে আরও বেশি করে সবকিছু পরখ করে দেখতে দাও৷

আমার বাবা-মা আসলে অনেক কিছুই একেবারে ঠিকমতো করছে৷ খাওয়ার সময় তো বটেই! অবশ্যই মায়ের বুকের দুধ আমার সবচেয়ে প্রিয়৷ তবে অ্যালার্জি এড়াতে আমাকে যত আগে সম্ভব অন্যান্য খাবারও চেখে দেখতে হবে৷ কারণ অ্যালার্জি মোকাবিলার লক্ষ্যে অন্ত্রের মধ্যে এক গুরুত্বপূর্ণ প্রশিক্ষণ চলে৷

সেখানে কোটি কোটি ব্যাকটিরিয়া বাস করে এবং তারাই ভবিষ্যতে আমার কোন অ্যালার্জি হবে, তাও কিছুটা স্থির করে৷ সেটা কীভাবে সম্ভব? আমি বুঝিয়ে বলছি৷

আলো জ্বালিয়ে আমার কোলনের আজকের অবস্থা দেখাই৷ জন্মের সময় আমার কোলন প্রায় জীবাণুমুক্ত ছিল ছিল৷ সেখানকার একেবারে প্রথম বাসিন্দারা ছিল আমার মায়ের ভ্যাজাইনাল ফ্লোরার ব্যাকটেরিয়া৷ তারা আমার ইমিউন সিস্টেমের কাছে বেশ ভালোভাবে নিজেদের পরিচয় জানিয়ে দিয়েছিল৷ মায়ের বুকের দুধের ব্যাকটিরিয়াও তাই করেছে৷

তারপর বোতল, প্লেট, মেঝে থেকে আরো বেশি জীবাণু আসতে লাগলো৷ কত রকমের, কত বৈচিত্র্যের ব্যাকটিরিয়া ও ছত্রাক৷ সেগুলি অন্ত্রের দেওয়ালে ইমিউন কোষকে বাইরের জগতের সঙ্গে পরিচয় করিয়ে দেয়, সেখানে কী করার অনুমতি আছে, তাও জানিয়ে দেয়৷

আমার মতো কয়েক হাজার সদ্যোজাত শিশুর উপর গবেষণা চালিয়ে দেখা গেছে, যে আমার অন্ত্রে নির্দিষ্ট কিছু ব্যাকটিরিয়া না থাকলে ভবিষ্যতে আমার অ্যালার্জেটিক অ্যাস্থমা হবার আশঙ্কা বেড়ে যায়৷ তবে কোন কোন ব্যাকটিরিয়া জরুরি, দুর্ভাগ্যবশত এখনো তা জানা যায় নি৷ সেগুলির সংখ্যা কিন্তু একেবারেই কম নয়৷ কিন্তু কোন কাজটা যে একেবারেই করা উচিত নয়, সেটা জানা গেছে৷

অ্যান্টিবায়োটিক খাওয়া ঠিক নয়৷ কারণ সেই ওষুধ শরীরে মধ্যে অনেক উপকারী জীবাণু নষ্ট করে এবং ‘গাট ফ্লোরা' তছনছ করে দেয়৷ অবশ্যই সত্যি বেশ অসুস্থ হলে আমিও অ্যান্টিবায়োটিক খেতে পছন্দ করি৷

মা ঠিকই আমার দেখাশোনা করে৷ মা কিন্তু নিজের অ্যালার্জি এড়াতে বিশেষ কিছু করতে পারে না৷ শুধু ভালো ব্যাকটেরিয়া প্রবেশ করিয়ে কিছুটা রদবদল করতে পারে৷ সেটা এভাবে ঘটে৷

ভালো ব্যাকটেরিয়া জটিল কার্বোহাইড্রেট থেকে বিশেষ ফ্যাটি অ্যাসিড সৃষ্টি করে, যা ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে৷ এমন কার্বোহাইড্রেট সেই সব খাদ্যের মধ্যে থাকে, যেগুলি ভালো করে চিবোতে হয়৷ যেমন হোলমিল, বাঁধাকপির আচার, বাদাম ইত্যাদি৷ তখন শুধু চোয়াল নয়, অন্ত্রকেও কাজ করতে হয়৷ সেটা অন্ত্রের জন্য ভালো৷

আন্ত্রিক ব্যাকটিরিয়া ঠিক কীভাবে অ্যালার্জির উপর প্রভাব রাখে, বড়রা তা নিয়ে এখনো গবেষণা করছে৷

আংগেলা সমার/এসবি